Смородина. Приготовление/Руководство.

Наша продукция на основе растения:

Смородина Упаковка 50 гр. Подробнее...

Смородинаи Упаковка 20 ф/п Подробнее...

Описание растения:

       Смородина – многолетний кустарник, вырастающий до двух метров. В период цветения усеян желтыми цветами-колокольчиками, собранными в поникающие кисти. Листья достигают размеров до 12 см с зазубренными краями и треугольными лопастями, пронизанные жилками. Плоды кустарника бывают белого, красного и черного цвета. Период цветения – начало летнего периода (май-июнь), плод поспевают на конец лета (июль-август).

       Смородина широко культивируется в садоводстве, также можно найти данный кустарник в диком виде, состав и свойства дикой ягоды ничем не отличается от выращенной на дачном участке.

       Заготовка сырья.

       Лечение смородиной практиковалось еще со времен Древней Руси, ее лечебные свойства были описаны в травниках датированных XV-XVI веками. 

       Лечебной силой обладают почки, листья и ягоды кустарника. Плоды собирают по мере их созревания (3-4 раза), сушат преимущественно в сушилках, после чего досушивают на чердаках или хорошо проветриваемых комнатах. Сбор листьев осуществляется после окончательного сбора плодов, срываются только те, которые находятся на середине веток, сушатся в проветриваемых комнатах или чердаке. Имеет лист смородины свойства к лечению детских кожных высыпаний, ран и гнойников на теле. Почки собираются в апреле и в основном используются для настойки, которая долго не хранится, но обладает удивительными свойствами и ароматом.

       Смородина: свойства и состав.

       Ягоды смородины содержат много сахара, органических кислот (в том числе аскорбиновую, фолиевую, салициловую, лимонную и никотиновую), минеральных солей, кератин, пектины, витамин С, Р-активных веществ, витамины К1 и В9, калий, железо, тиамин. 

       По своей полезности больше всего ценится черная смородина свойства и состав которой намного шире, чем у красных и белых плодах. Она оказывает потогонное, мочегонное, болеутоляющее, противовоспалительное, витаминное, противоатеросклеротическое, общеукрепляющее действие. Хорошо влияет на печень, желудок и сердечно-сосудистую систему.

       Ягоды красной и белой смородины способны повысить аппетит, утолить жажду, устранить чувство тошноты и подавить рвоту, обладают жаропонижающим действием. Сок из ягод помогает вывести соли из организма, а также имеют потогонный, желчегонный, слабительный и мочегонный эффект.

       Сушеные плоды кустарника могут выводить из организма вредные вещества (олово, кобальт, ртуть, свинец).
       В народной медицине находит свое применение и лист смородины свойства его очень значительные: очищение почек (способствует выведению мочевой кислоты и пуриновых веществ), обладает противовоспалительным эффектом.

       Области применения смородины.

       Как декоративный кустарник, смородину используют для украшения своих приусадебных участков. Это неприхотливое растение, при правильном уходе и подрезке может служить до 20 лет.

       Широкое применение смородина нашла также и в кулинарии, с нее варят варенье, кисели, чаи, компоты, джемы которые не только вкусны, но и полезны для общего состояния организма.

       Весьма широко и популярно в народной медицине является лечение смородиной. Из нее делают чаи, отвары, настойки, соки, которые обладают поразительными свойствами.

       Отвар из листьев смородины. 2 пучка (около 10-15 шт.) листьев кустарника, залить кипятком, подержать на слабом огне около 5 минут. Этому отвару «отдает» лист смородины свойства помогающие избавиться от различных кожных заболеваний и болезнях десен, а также диатеза у детей.
       Отвар из ягод смородины. Ягоды (сушеные 2 ст. л, перетертые с сахаром – 3 ст.л.) залить стаканом воды варить (сушеные 15 мин., перетертые с сахаром на более трех минут). Такой отвар восстанавливает иммунитет, после перенесенных ОРЗ или гриппа, а также ослабляет кашель и снижает температуру. Курс на 3 недели, 2-3 ст. ложки до еды (5 раз на день). Отвар из сушеных ягод способствует выведению вредных веществ из организма.
       Настой из листьев смородины. 10 листьев смородины, 10 листьев калины заливаются 1 литром кипящей воды, настаивать около 4-х дней в стеклянной таре, в темном месте. Такой настой поможет избавиться от пуриновой и мочевой кислоты, (1 ст.л – 3 раза на день), применяется как слабительное, а также в виде примочек при экземе.
       Настой из ягод. 20-30 штук ягод на пол-литра кипятка, настаивается около семи - восьми часов в термосе, прием: 6 раз по 1 столовой ложке, через равные промежутки времени. В этом настое обладает смородина свойствами чистить почки, печень и кровь, удаляет боли и рези в желудке, помогает при дисбактериозе, геморрое, запорах, рвоте. При воспалении слизистой мочеиспускательных каналов, цистите и воспалении почек, рекомендуется употреблять настой по 1/2 стакана 3 раза на день.
       Настойка из смородиновых почек. Почки (5 ст. ложек) заливаются водкой 0,5 л., настаиваются в прохладном темном месте 5 дней. Такая настойка помогает при кожных заболеваниях, при нарушении обмена веществ, болезнях мочевого пузыря и почек.

       Противопоказания: беременность, острый гастрит, язва желудка, повышенная кислотность желудочного сока, индивидуальная непереносимость растения (аллергия), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, гепатит.

       Лечение смородиной очень распространено в народной медицине. Различные вирусные заболевания и осложнения, связанные с ними, почки, печень, сердце, кожные проблемы – все это можно вылечить и «поддержать» при помощи смородины.

       Применение: простуда, ОРЗ, желудочно-кишечные и сердечнососудистые заболевания, мочекаменная болезнь, цистит, диатез, воспаление почек, экзема, кровотечение десен, повышает иммунитет.