У кого в саду шалфей, тому доктор не нужен», - гласит народная мудрость. Свое название шалфей получил от латинского «Salvere» (быть здоровым). Грипп, кашель, ангина, молочница, зубная боль, язва желудка – это только малая часть болезней, при которых может помочь шалфей.
В шалфее содержатся эфирное масло, полезные кислоты, витамин P, флаваноиды, фитонциды, дубильные вещества. Отвары и настои из листьев растения обладают противовоспалительными, антисептическими свойствами. Из листьев шалфея получают природный антибиотик сальвин, который применяют при воспалениях слизистой оболочки полости рта, стоматологических заболеваниях.
Находит шалфей применение в лечении различных заболеваний. Из свежих листьев готовят антисептик для наружного применения (всевозможные раны, язвы, фурункулез). Более эффективное шалфей применение имеет в настоях и отварах. Настоем можно полоскать рот и горло при ангине и стоматите, можно принимать его внутрь при болезнях ЖКТ и диарее, можно использовать для компрессов при язвах, радикулите, артрите. Ванны с шалфеем приносят облегчение при подагре, ишиасе, полиартрите.
Внимание, шалфей нельзя принимать при остром воспалительном процессе в почках.
Ученые доказали, что шалфей содержит фитогормоны, схожие с женским гормоном эстрогеном. Поэтому издревле шалфей трава применение имела для поддержания женской красоты и здоровья. Кстати, женщинам, которые отлучают малышей от грудного вскармливания, рекомендуют пить шалфей для уменьшения количества молока. При этом во время беременности шалфей принимать нельзя.
Шалфей применение нашел и в косметологии. Отваром из листьев растения хорошо полоскать волосы для их укрепления и профилактики облысения. Настой шалфея успешно справляется с угревой сыпью на лице, способствует омоложению кожи.
Также шалфей хорошо регулирует работу сальных и потовых желез. Поэтому его рекомендуется принимать при повышенной потливости, в том числе женщинам во время климакса.
Семейство шалфея насчитывает больше сотни представителей, но ярко выраженными лечебными свойствами обладает только шалфей лекарственный Salvia officinalis L.
Широкое шалфей трава применение имеет и в кулинарии. С древних времен эта трава известна как пряность. Особенно популярен шалфей в Италии, где его добавляют во многие блюда. А в Китае из шалфея заваривают ароматный чай.
Есть еще один вид шалфея. Самый редкий из всего семейства, он открыт был совсем недавно, в 90-х годах прошлого века. Шалфей предсказателей никак не спутать с лечебным и прочими видами растения, ведь из его листьев получают сильнейший галлюциноген. Шалфей предсказателей растет в Мексике, на родине ацтеков. Есть мнение, что шалфей трава применение свое нашел и в шаманизме. По версии исследователей, шаманы (они же лекари) племени ацтеков принимали настой из листьев, который вводил их в состояние транса, позволяя видеть невидимое обычным людям. Поэтому шалфей предсказателей имеет такое странное имя. Также настой из листьев предсказателя давали тяжелобольным людям для облегчения их страданий.